Description
Vin naturel biologique
– Récolte manuelle
– Levures indigénes
– aucun intrants
– Pas de sulfites
Vente par carton de 6 bouteilles.
Livraison 10€ par commande (seulement France)
Franco dès 270€
€78,00
Vin naturel biologique
– Récolte manuelle
– Levures indigénes
– aucun intrants
– Pas de sulfites
Vente par carton de 6 bouteilles.
Livraison 10€ par commande (seulement France)
Franco dès 270€
LE VIN | Une macération courte d'environ 7 jours a pour résultat un vin fruité avec peu de tanins |
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LE MILLÉSIME | Le volume est historiquement faible. Après un printemps chaotique avec beaucoup de |
SITUATION | Les vignes sont situées dans des lieux souvent bordés de garrigues. Elles sont orientées Est |
TERROIR | Les vignes s’enracinent dans un sol ariglo-calcaire. La fraicheur des nuits d'été (environ 15°) |
A LA VIGNE | L'agriculture biologique nous rapproche de l'observation et nous conduit à faire de |
VINIFICATION | Les raisins sont récoltés manuellement avec soin en caissettes. La proximité de la cave |
ELEVAGE | Après la fin de la fermentation malolactique le vin est soutiré. Une partie est élevée en |
CÉPAGES | Cinsault 85%, Mourvèdre 7.5%, grenage 7.5% |
SERVICE | Une bonne température sera de 8 à 15 degrés. En effet on n'hésitera pas à le boire un peu |
POTENTIEL DE GARDE | 2 à 3 ans |