Description
- Récolte manuelle
- Aucun intrant
- Pas de collage
- Une très légère filtration
- Un SO2 total inférieur à 10 mg
Vente par carton de 6 bouteilles.
Livraison 10€ par commande (seulement France)
Franco dès 270€
€78,00
En 2017 nous décidons de faire notre première vinification en vin naturel. Un résultat à la hauteur de nos espérances. Un vin qui raconte l’histoire de sa terre.
Vente par carton de 6 bouteilles.
Livraison 10€ par commande (seulement France)
Franco dès 270€
LE VIN | 2019, un début de saison avec de très fortes chaleurs plus de 50° le 24 juin. La vigne a bien résisté et à l'approche des vendanges nous avons un raisin de grande qualité extrêmement sain. Un résultat à la hauteur de nos espérances. Un vin qui raconte l'histoire de sa terre. |
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LE MILLÉSIME | Le millésime 2019 est fin et élégant. Un passage en barrique de quelques mois accentue sa complexité et ses arômes. |
SITUATION | Les parcelles qui constituent cette cuvée sont en semi coteaux au pied de la garrigue. les vignes sont orientées au levant. |
TERROIR | Les vignes s’enracinent dans un sol argilocalcaire. La fraicheur des nuits d’été (environ 15°) donnent aux vins du domaine une belle acidité naturelle. |
VINIFICATION | L'agriculture biologique nous rapproche de l'observation et nous conduit à faire de nombreux travaux dans les vignes. De la taille au travail du sol en passant par les traitements nous validons chaque travaux par une observation précise. |
CÉPAGES | Grenache blanc 55%, Viognier 40%, Roussanne 5% |
SERVICE | la bonne température sera entre 8° et 10°. |
POTENTIEL DE GARDE | 2 à 3 ans |