Château de Puechredonは、オクシタニー地方のガール県にあります。プエクレドンは、トスカーナに似たこのセヴェンヌ山麓にあるフランスで最も小さな町の 1 つです。市役所があり、有権者は 30 人未満です。ユネスコの世界遺産に登録されている中世の村ソーヴまで8kmです。地中海、モンペリエ、ローマ時代のニーム、アヴィニョンとその祭り、アンデューズ、公国の都市ユゼス、ポン デュ ガール、セヴェンヌまで車で 1 時間以内です。ニーム アレス カマルグ セヴェンヌの 2 つの空港とモンペリエ メディテラネの空港のように。

セヴェンヌのふもとの丘に背を向け、ブドウ畑を東に向かって半傾斜地に向けています。ワインのフィネスの秘密は、夏の地中海の暑さと夜の新鮮さの交互作用です。その土壌は岩が多く、粘土石灰岩で、浸透性はあまりありません。私たちは、持続可能な開発の精神で、すべての有機ワインを栽培、生産、醸造、瓶詰めしています。

私たちは田舎に命を吹き込み、文化的側面を持つノウハウを永続させ、私たちの活動の環境への影響を減らすことに強く関わっています.ブドウは手作業で収穫されます。醸造は土着酵母を使用し、無添加で行われます。ワインは清澄されておらず、瓶詰め時にほとんど濾過されていません。 SO2の管理は徹底しており、非常に必要な場合にのみ使用しています。この技術により、ワインはテロワールのポテンシャルを十分に表現することができます。是非、体験してみてください！